About

法人概要

あなたのキッチンから、未来が変わる

Our Three Principles

協会3つの理念

「食の力」で人と社会を幸せに

料理は、単なる家事ではなく「生き方」を変える力があります。
栄養バランスの整った手料理が、心と体、家族関係、そして社会全体を明るく照らす。
私たちは“食”を通して、人の内側から健康と笑顔を広げていきます。

「時短思考」で
時間と心のゆとりを

30分で3品を叶える「ダンドリクッキング®︎」は、料理の時短と段取りだけでなく、
暮らし全体の流れを整える“思考整理のレッスン”でもあります。
時間と心に余裕を生み、人生の質を高める「時短思考」を社会に広めていきます。

「未来を創る食事」から
社会課題の解決へ

栄養バランスの良い時短料理は、仕事と家庭の両立、生活習慣病、離婚、不妊、少子化、経済、食品ロス、人間関係のストレスなど、さまざまな社会問題を解決する一歩になります。
家庭の食卓から、持続可能で幸せな未来を創ることを目指しています。

ダンドリクッキング時短料理7つの恵み

ダンドリクッキング
時短料理7つの恵み

30分で3品の魔法があなたの生活を丸ごと変わるものです。 
あなたのキッチンから、人生の流れが変わりはじめます。
それが「時短料理７つの恵み」です。

「わたし時間」が
戻ってくる！

料理に1時間もかけてた日々から卒業。自分の好きなことに使える、自由な時間が手に入ります♪

「家族団らん」の
食卓が実現！

夕飯をバタバタ作って後から一人で食べる…なんてもう卒業。家族みんなで「いただきます」ができる、あったかい時間が生まれます。

「お財布」にも
優しい♡

ムダな食材ゼロ！外食やお惣菜も減って、気づけば月に1万円以上の節約に✨

 「イライラ」から
解放される！

何作る？どう作る？のストレスがスッキリ消えて、心にゆとりができて人生が軽やかに♪

「親子・夫婦の会話」も
増える！

ごはんが早くできるから、ちょっと一緒にお茶でも…そんなふうに、自然とパートナーとの関係もほっこり温まります。

「体の中からキレイ」に！
健康に！

栄養バランスのとれた手料理が当たり前に♪気づけば、家族全員の体調もアップ！

「仕事」の
パフォーマンスが上がり、
収入アップも期待できる！

時間と心に余裕ができると、仕事にも好循環が。集中力が上がって、パフォーマンスもぐんぐん向上

Greeting

ごあいさつ

家庭料理から心と体が整い、
人生を軽やかに

忙しさの中で「料理が負担」と感じてしまう、
以前の私も同じ悩みを抱えていました。
その経験から、私は「 時短 」と 「栄養バランス」 の本質を探求し、
30分3品調理になる時短思考メソッドを、
「ダンドリクッキング®︎」として体系化しました。
これは、ただ料理を早くするための技術ではありません。
家庭が整い、心と体が整い、
人生そのものが軽くなる料理の仕組みです。
7,000名以上の受講生を通じて実感しているのは、
「栄養バランスのとれた時短の家庭料理」は、
実は家庭だけでなく、社会の課題をも解決する力を持っているということです。

・家族の健康
・メンタル不調
・仕事のパフォーマンス
・孤食やコミュニケーション不足
・医療・介護の負担
・家計のストレス
・子どもの食育と未来

一見バラバラに見える課題も、
根底では「家庭の食事」が深く関わっています。
だからこそ私は、
「家庭料理は、社会を支える基盤」
と確信しています。
料理がラクになると、人生が変わる！
家庭が変わると、社会が変わる！！
その未来を、皆さまと一緒に創っていけたら幸いです。

Profile

プロフィール

一般社団法人時短料理マイスター協会代表理事・ダンドリクッキング代表。25年間に7,000名以上に料理指導。24年風邪知らず、主婦歴32年。
ベトナム・モンゴルの大学と日本の文化交流として「日本の料理」講義。著書「わたしも家族も笑顔にする幸せキッチン」
時間がなく料理が憂うつな人に、時短思考で時間と心に余裕ができるサポートを行う時短料理マイスター。

大学卒業後、大手旅行会社で効率よく仕事をこなす段取り力を習得。結婚・出産後は家族の健康と仕事復帰のために料理に没頭し、教室をスタート。家族の入院や介護を経験する中で、忙しい女性でも短時間で栄養バランスの良い家庭料理が、30分で3品作れる時短思考「ダンドリクッキング®︎」を考案。
現在も医療けあの必要な家族の在宅介護を続け、講座やセミナーで、段取り・買い物・調理のコツや効率的なキッチン管理を伝え、忙しい人たちが時間と心にゆとりを持ち、笑顔あふれる食卓づくりをサポート。

保有資格
サプリメント管理士
腸内フローラアドバイザー
認定腸活士
整理収納アドバイザー
日本ソムリエ協会　ワイン検定ブロンズ
中学・高校教諭免許

【経歴・活動実績】

2000年 料理教室をスタート

2015年 時短料理メソッドを体系化し、体験会・料理会開催

2016年 日本橋三越本店の料理講師としてワークショップを開催

2017年
・サンクチュアリ出版トークイベント出演
・時短思考セミナー・時短料理講座開催

2018年
・PREMIUM朝カフェ「Next　You」朝活講師
・女性のためのつながるオフィス朝活セミナー講師

2019年
・ベトナム ダナン ドンア大学にて「日本料理」講義
・時短料理コンサルタントの資格取得ができる人生が変わる！時短料理養成講座を開催
・輸入会社様の日本初調理用具の販売をサポートし、目標売上額の６１０％達成
・時短料理オンライン講座（オンラインスクール）開催

2020年
・一般社団法人　障害の子を持つライフプランサポート様会員様向けに時短セミナー開催
・腸活×時短料理コラボ　オンラインセミナー開催
・一般社団法人時短料理マイスター協会を設立、代表理事に就任

2021年
日本バイオ様にて「家事と家事と生活の時短術セミナー」開催

2022年
NPO法人生活習慣病と予防医学を考える会　腸活アドバイザーに認定

2023年
時短料理コンサルタントを育成後、認定（法人）

2024年
・一般社団法人　日本腸活士普及協会の腸活士に、最初の合格者として認定
・モンゴル　エルデム大学にて「日本料理」の特別講義

2000年料理教室をスタート
2015年時短料理メソッドを体系化し、体験会・料理会開催
2016年日本橋三越本店の料理講師としてワークショップを開催
2017年・サンクチュアリ出版トークイベント出演
・時短思考セミナー・時短料理講座開催
2018年・PREMIUM朝カフェ「Next　You」朝活講師
・女性のためのつながるオフィス朝活セミナー講師
2019年・ベトナム ダナン ドンア大学にて「日本料理」講義
・時短料理コンサルタントの資格取得ができる人生が変わる！時短料理養成講座を開催
・輸入会社様の日本初調理用具の販売をサポートし、目標売上額の６１０％達成
・時短料理オンライン講座（オンラインスクール）開催
2020年・一般社団法人　障害の子を持つライフプランサポート様会員様向けに時短セミナー開催
・腸活×時短料理コラボ　オンラインセミナー開催
・一般社団法人時短料理マイスター協会を設立、代表理事に就任
2021年日本バイオ様にて「家事と家事と生活の時短術セミナー」開催
2022年NPO法人生活習慣病と予防医学を考える会　腸活アドバイザーに認定
2023年時短料理コンサルタントを育成後、認定（法人）
2024年・一般社団法人　日本腸活士普及協会の腸活士に、最初の合格者として認定
・モンゴル　エルデム大学にて「日本料理」の特別講義

【メディア】

2017年MK TV LIVE出演
2019年市川うららFM「ダイアモンドサンデー・トルバドール」出演
2020年市川うららFM「橘美はるの幸せを呼ぶ腸内フローラ～今日も絶好腸！」出演
2022年・食の未来ラジオ出演
・鳥越アズーリＦＭ「アニーダのロケンロー倶楽部」出演
・FM西東京「鈴木雄大の君の場所」出演
・市川うららFM「橘美はるの幸せを呼ぶ腸内フローラ～今日も絶好腸！」出演
・FM西東京「まきまりsite」出演
2023年・狛江ＦＭ(コマラジ)「HONEY　ON BERRY　Ukuleledoki」出演
・レインボータウンFM豊洲　「経営者こころの扉」出演

【著書】

2022年著書「わたしも家族も笑顔にする　幸せキッチン」全国一斉発売（自由国民社刊行）
Amazon新刊ランキングカテゴリー別１位

【WEB掲載】

2016年女性応援WEBマガジンブランシュシュにて、料理写真とコラムが連載
2022年50s.online 周りの人たちを元気にさせている女性「本日の美人さん」掲載
2022年東洋経済オンライン掲載
堀江貴文イノベーション大学校公式ブログ（HIU）掲載
The　Focus掲載　

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法人概要

法人名一般社団法人時短料理マイスター協会
代表遠藤 早智
所在地〒104-0061 東京都中央区銀座1-22-11 大竹ビジデンス2階
電話番号03-3967-0953
営業時間9:00-18:00
定休日不定休

お問い合わせ

まずはお気軽にご相談ください

個人の方 法人・団体代表の方

一般社団法人時短料理マイスター協会
〒104-0061 東京都中央区銀座1-22-11 大竹ビジデンス2階